金属板を腐食して食刻凹版をつくること。銅板を綺麗に磨きベルニー(防食層となる耐酸性の物質)を塗布して油煙でいぶしてから,絵柄をエッチング針で描き銅板を露出させ腐食液にて食刻する。階調をつけるためにこれを繰り返す。